2023.01.16 (月)
酒とは What Sake is like 日本酒は麴と酵母と米から醸造するアルコール飲料です。アルコール度数は13～16％で、製法により色々な品質があります。季節に応じて、日本酒は熱燗でも冷でも美味しくいただけます。 … 続きを読む
テーマ「インバウンド 食」の投稿一覧
2019.07.31 (水)
インバウンド 日本食 ベジタリアンの起源は ベジタリアンという言葉は英国ベジタリアン協会発足の１８４７年にはじめて使われました。ベジタリアンということばはラテン語の‘VEGETUS‘に由来していて「健全な、新鮮な、元気の … 続きを読む
インバウンド 日本食「雪の茅舎」で有名な斎彌（さいや）酒造の酒蔵ツアーに参加してきました。
2019.07.22 (月)
インバウンド 日本食 「雪の茅舎」で有名な斎彌酒造はNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でも紹介された秋田の酒造メーカー 仕事の関係で秋田に出張してきました。仕事が早く終わったので秋田県由利本荘市にある斎彌酒造（さいや … 続きを読む
2019.07.18 (木)
インバウンド 日本食 「食文化の輸出額」堂々世界3位の和食 和食は２０１３年にユネスコ無形文化遺産に指定されました。フランスの美食術、メキシコの伝統料理、地中海料理、トルコのケシケキの伝統料理に次いで５番目の食関連のユネ … 続きを読む
2019.07.17 (水)
インバウンド 日本食 「食文化の輸出額」堂々世界三位の和食 和食は２０１３年にユネスコ無形文化遺産に指定されました。フランスの美食術。メキシコの伝統料理、地中海料理、トルコのケシケキの伝統料理に次いで５番目の食関連のユネ … 続きを読む
2019.07.16 (火)
インバウンド 日本食 焼き魚・煮魚の食べ方 いにしえより日本人は魚からたんぱく源を摂取してきました。インバウンド観光客の方の多くは和食を食べることを楽しみにされています。魚の食べ方に詳しくない方もいらっしゃいますので、基 … 続きを読む
インバウンド 日本食 和食の食べ方の基本的マナーは押さえておきましょう
2019.07.16 (火)
インバウンド 日本食 和食の食べ方の基本的マナーとは インバウンド観光客の方向けに、和食の案内時にどこまで基本的マナーを教えるかという点については意見がわかれるところですが、日本人でもマナー違反をすることも多いので、最低 … 続きを読む
インバウンド 日本食 和食の器の作法がしっかりできていると人の心を打つわ
2019.07.16 (火)
インバウンド 日本食 器に関係するマナーとは 和食が世界無形文化遺産に登録されたことをきっけに、インバウンド観光客の方を中心に和食ブームがおきています。和食は目で楽しむものとよくいわれますが、季節感あふれる美しい器は和食 … 続きを読む
インバウンド 日本食 お箸のお作法がなってないと、はしたないです
2019.07.04 (木)
インバウンド 日本食 お箸の作法 インバウンド観光客の増加や、和食が世界無形文化遺産に選ばれたことが奏功して和食ブームともいえる現象がおきています。私もたまにインバウンド観光客の方と食事をしたりする機会もありますが、日本 … 続きを読む
インバウンド 日本食 お寿司の歴史を学びましょう History of Sushi
2019.07.03 (水)
インバウンド 日本食 お寿司のルーツは東南アジアだった Sushi is coming from South east Asia 今や世界中で楽しまれている「SUSHI」。最近外国人の方とお寿司を食べる機会があったのでお … 続きを読む
